Page 86 - 02智慧農業調查技術與產量預估模式

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段木香菇採收與加工

• 鮮菇總產量可達段木總重量 20-35% (行政院農委會，2013)

• 乾燥加工 : 採收前先以陽光曝曬，以溫度45ﾟC，持續烘乾約8小

時，即可烘出色澤及香味俱全之香菇乾(李明儒和江秉鴻，2019)